Côtelettes de porc teriyaki

Recipe By verrette2@hotmail.com
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  • réchauffer le BBQ à feu moyen et graisser légèrement la grille. Mélanger la cassonade, la sauce soya, la sauce hoisin, le jus de ciron, la fécule de maïs, le gingembre, le zeste de citron et l'ail dans un bol allant au micro-ondes.
  • Chauffer à intensité élevée, en remuant une fois, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit glacé et épais. Remuer et laisser refroidir légèrement.
  • Badigeonner les côtelettes d'une petite quantité de sauce et les faire griller, en les retournant une fois et en les badigeonnant d'une généreuse quantité du mélange de sauce, de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 165°F (74°C). Servir avec les nouilles teriyaki.

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