• Délices au fromage à la crème et aux petits fruits

Délices au fromage à la crème et aux petits fruits

Recipe By verrette2@hotmail.com
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Prep Time
0
min.
Total Time
2
hr.
40
min.
Servings

10-12 portions

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  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte. Étendre dans un moule carré de 9 po (22,5 cm) et presser fermement. Réfrigérer 30 minutes.
  • Dans un autre bol, mélanger la gélatine avec le jus. Laisser gonfler pendant 2-3 minutes.
  • Fouetter la crème à haute vitesse jusqu'à l'obtention de piques fermes. Réserver au frais.
  • Fouetter ensuite le fromage à la crème avec le sucre, la vanille et les zestes jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  • Chauffer la gélatine 1 minute au micro-ondes et ajouter à la préparation en fouettant. Incorporer délicatement la crème fouettée en soulevant le mélange à l'aide d'une spatule.
  • Ajouter la moitié des framboises et des bleuets. Mélanger délicatement. Répartir uniformément sur la croûte.
  • Laisser figer 2 heures au réfrigérateur. Garnir avec les amandes et le reste des fruits.

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