Gratin de courgettes du jardin

Recipe By cath2905
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0
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Total Time
45
min.
Servings

6 portions de 1 tasse

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  • Préchauffer le four à 180C ou 375F. Laver les courgettes du jardin. Peler par bandes les courgettes, pour donner des rayures vertes et blanches aux légumes. Trancher les courgettes en rondelles. Cuire à la vapeur 15 min pour les ramollir.
  • Pendant ce temps, faire la béchamel. Faire fondre le beurre à feu doux, incorporer la farine. Ajouter 1/4 du lait tiède et bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Attendre que la sauce ait épaissie avant de rajouter du lait. Une fois que tout le lait a été ajouté, sans arrêter de brasser, faire mijoter 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement désiré. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Laisser reposer à découvert. Pendant ce temps, bien égouter les courgettes. Il doit rester le moins d'eau possible pour garder la belle consistance de la béchamel.
  • Mettre les courgettes dans un plat en pyrex rectangle de bon format. Saler et poivrer au goût. Étaler uniformément la béchamel. Disposer le fromage Italiano de Kraft sur le dessus. Mettez au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le contenu bouillonne, ensuite 2-3 minutes à grill selon le goût. Laisser reposer 10 minutes et servez.

Notes

Ce plat d'accompagnement est passe-partout. Servez-le avec la viande de votre choix. On peut remplacer la muscade par du curcuma. Le plat prend alors une belle couleur jaune orangé et s'accorde à merveille avec votre plat de poisson préféré.

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