Gratin de pommes de terre au chèvre

Recipe By josephine12
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0
min.
Total Time
2
hr.
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12 portions

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  • 1. Chauffer l'huile et cuire les poireaux 20 min.
  • 2. Dans un bol, fouetter 2 c. à table du lait et la farine. Ajouter le reste du lait, le sel, le poivre, la muscade, l'ail et mélanger.
  • 3. Huiler un plat d'une capacité de 12 tasses allant au four, étendre la moitié des tranches de pommes de terre, parsemer de poireaux et du fromage de chèvre. Verser la moitié du lait et refaire une autre rangée de la même façon.
  • 4. Couvrir et cuire à 400 pendant 45 min. Découvrir et poursuivre la cuisson pendant 25 min.
  • 5. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Parsemer le gratin de ce mélange et poursuivre la cuisson pendant 15 min. Laisser reposer pendant 10 min.

Notes

Coup de pouce, décembre 2009

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