Pain au chocolat, à la banane et aux pacanes sans gluten

Recipe By CuisineSoleil

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Prep Time

0
min.

Total Time

1
hr.

25
min.

Servings

10 portions

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1. Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 350 F (180 C). Beurrez un moule à pain de 23 par 13 cm (9 par 5 pouces). Tapissez de papier parchemin en le laissant dépasser sur 2 côtés.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule, la poudre d’amandes, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réservez.
3. Dans un autre bol, crémez le beurre avec la cassonade et l’huile au batteur électrique. Ajoutez les œufs, un à la fois et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporez les ingrédients secs en alternant avec la crème sure, le lait et la banane. Ajoutez le chocolat, les pacanes et bien mélanger. Répartir dans le moule. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez tiédir. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Recette prise sur le site de Ricardo.

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