Penne aux saucisses italiennes

Recipe By verrette2@hotmail.com
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  • Cuire les pâtes, les égoutter et mettre de côté.
  • Couper les saucisses en rondelles minces. Dans un poêlon, cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, de 7 à 10 minutes.
  • Bien égoutter et la remettre dans la poêle. Ajouter l'ail, les poivrons, les courgettes, les champignons et l'origan. Cuire à feu mi-vif en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  • Ajouter les tomates en les défaisant à l'aide d'une cuillère. Laisser mijoter environ 3 minutes. Ajouter les pâtes et bien remuer. Ajouter le parmesan. Si désirer mettre à gratiner avec le mozarella.

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