• Quatre-quarts à l'orange avec glaçage aux graines de pavot

Quatre-quarts à l'orange avec glaçage aux graines de pavot

Recipe By verrette2@hotmail.com
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hr.
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  • Le gateau:
  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser et fariner un moule à cheminée de 1.5L (9po) et réserver. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel; réserver.
  • Battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à homogénéité au batteur électrique.
  • Incorporer l'aromate au gingembre, le zeste d'orange et la vanille; ajouter progressivement le sucre. Battre à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes, jusqu`à l'obtention d'un mélange léger. Ajouter progressivement les oeufs, un à la fois.
  • Incorporer le mélange à la farine et remuer jusqu'à homogénéité.
  • Verser ce mélange dans le plat préparé et le cuire au four sur la plaque du milieu pendant 65-70 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  • Laisser le gâteau refroidir sur une grille avant de le sortir du moule avec précaution et le laisser refroidir à température ambiante.
  • Preparation pour glaçage:
  • Mélanger le sucre à glacer, le jus d'orange et les graines de pavot jusqu'à homogénéité dans une tasse à mesurer en verre. Si le glaçage est trop épais pour être versé, y ajouter 1/4 c. à thé de jus. Verser le glaçage sur le gâteau et le laisser prendre.

Notes

Le gâteau se conserve à la température ambiante pendant une semaine.

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