Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Recipe By verrette2@hotmail.com
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0
min.
Total Time
4
hr.
20
min.
Servings

8 portions

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  • Mélanger les légumes dans une mijoteuse de 4.3 L. Ajouter les feuilles de laurier.
  • Mettre le boeuf à ragoût, la farine et le poivre dans un sac refermable, et brasser pour enrober le boeuf du mélange.
  • Faire revenir le boeuf de tous les côtés dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle. Placer le boeuf sur les légumes dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon, la sauce Worcestershire, le thym et l'ail dans la poêle, et bien mélanger avec les sucs de cuisson. Verser le mélange sur le boeuf et les légumes. Cuire à haute intensité pendant 4 heures, pour que le boeuf s'effiloche à la fourchette.

Notes

Peut aussi cuire à faible intensité 7-8 heures.

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