Sauté de foie et légumes rôtis

Recipe By danielleb50@hotmail.com
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Prep Time
0
min.
Total Time
30
min.
Servings

pour 6 personnes de 2 tasses et demi

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  • Tout mélangé ce qui est liquide bien brasser. Couper tous les légumes en lanières moyennes. Couper les tranches de foie de veau en lanière moyenne.
  • Prendre un peu d' huile de pépin de raisin pour faire sauter les legumes 3 min -- pas plus, à feu vif. Réservé.
  • Prendre un sac en plastic et ajoutez y tous les légumes sautés et la moitié du liquide. Mettre le veau tranché dans l' autre sac et ajouter le reste du liquide. Fermez les sacs et bien mélanger et mariner 30 minutes.
  • Dans une grosse poele style wok faire sauter le foie 3 min. Ajoutez les légumes et sauté de 1 à 2 min.

Notes

Servir sur du riz blanc au citron ou des pâtes assez grosses, ou sur une salade tiède au épinard et boston mélangé.

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