• Suprêmes de poulet au cheddar et brocoli

Suprêmes de poulet au cheddar et brocoli

Recipe By E03481414
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1
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6 portions

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  • Faire brunir les poitrines de poulet des deux côtés, dans un peu d'huile très chaude; égoutter l'excès d'huile.
  • Mélanger la soupe et le lait; verser sur le poulet. Porter à ébullition; couvrir et cuire à feu doux de 5 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet de la poêle; garder au chaud.
  • Ajouter 1 tasse (250 ml) fromage Cheddar à la sauce; remuer jusqu'à ce que il soit fondu
  • Verser la sauce sur le poulet. Saupoudrer la quantité supplémentaire de fromage sur le tout. Servir avec des pâtes ou du riz cuits et servir chaud.

Notes

On peut remplacer par du Cheddar Petit Québec Léger râpé, mais il faut alors augmenter la quantité de lait à 2/3 tasse (150 ml) Conseil: Toujours faire cuire le fromage à feu doux. Le fromage a besoin juste assez de chaleur pour fondre et s'incorporer aux autres ingrédients. Un feu vif ou une longue période de cuisson rend le fromage élastique et filamenteux.

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