Aiglefin à l’ail cuit au four

45 4 portions de 1 filet d'aiglefin chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 filet d'aiglefin chacune

Ce plat de poisson si facile à préparer est idéal pour les soirs de semaine très occupés.

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ce qu'il faut faire

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  • Réserver 1 c. à soupe plus 1 1/2 c. à thé de marinade. Badigeonner le reste de la marinade sur le poisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Poivrer. Réfrigérer 15 min.
  • Chauffer le four à 375 °F. Mélanger la vinaigrette et la sauce barbecue jusqu’à homogénéité; étaler sur le poisson. Mélanger la chapelure, le fromage, le persil et la marinade réservée; étaler sur le poisson.
  • Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Accompagner de quartiers de citron.

Une touche d'éclat

Garnissez le poisson de persil frais avant de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec des filets de flétan ou de morue.

Portions

  • 4 portions de 1 filet d'aiglefin chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 filet d'aiglefin chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 850mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 20g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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