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Ailes de poulet Buffalo à la Baja

60 6 portions de 3 ailes (93 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 3 ailes (93 g) chacune

De délicieuses ailes de poulet au four doublement épicées grâce aux piments chipotles.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les chipotles, le jus de lime, la tequila, le sel d’ail et le piment de Cayenne; verser sur les ailes de poulet dans un plat peu profond. Retourner chaque aile pour bien l'enrober. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer les ailes de la marinade; jeter la marinade. Griller les ailes de poulet de 19 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant de temps à autre et en les badigeonnant de la sauce barbecue 10 min avant la fin de la cuisson.
  • Mettre les ailes de poulet dans une assiette; garnir de l’oignon vert.

Savoir-faire Utiliser votre four 

Mélangez tous les ingrédients, sauf les ailes de poulet et l'oignon vert. Marinez le poulet comme indiqué. Chauffez le four à 450 °F. Retirez les ailes de la marinade; jetez la marinade. Disposez les ailes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium. Cuisez 15 min ou jusqu'à ce que les ailes de poulet soient bien cuites. Mettez-les dans une assiette; garnissez de l’oignon vert.

Variante

Préparez la recette comme indiqué, sans la tequila.

Portions

  • 6 portions de 3 ailes (93 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 3 ailes (93 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 45mg
Sodium 610mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 15g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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