Amritam aux bananes

90 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
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h
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Portions

8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

La poudre pour crème anglaise BIRD'S donne une sauce parfaite pour les bananes.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la poudre pour crème anglaise et le sucre granulé dans une casserole moyenne. Incorporer graduellement le lait. Amener à pleine ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Retirer du feu ; réserver. Mélanger la noix de coco, 2 c. à soupe de noix, 1 c. à soupe de cassonade et 1/2 c. à thé de cardamome dans un petit bol.
  • Couper les bananes en deux sur la longueur, puis couper chaque morceau en deux sur la largeur. Mélanger avec le reste de la cassonade. Chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson à feu vif. Mettre la moitié des bananes dans la poêle ; cuire 1 min de chaque côté. Transférer sur une assiette. Répéter avec le reste des bananes.
  • Étendre 1 tasse de crème anglaise dans le fond d'un moule carré de 9 po ; couvrir de la moitié des bananes. Parsemer du mélange de noix de coco. Garnir d'étages du reste des bananes et de crème anglaise. Saupoudrer le reste de la cardamome et des noix sur le dessus.

Substitut

Utiliser de la noix de coco séchée non sucrée.

Portions

  • 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 5mg
Sodium 45mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 19g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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