Amuse-gueule aux haricots blancs et au bacon

35 12 portions de 1 morceau (44 g) chacune
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12 portions de 1 morceau (44 g) chacune

Une réception élégante mérite d'élégants amuse-gueule, comme des haricots blancs à l'ail sur du pain italien grillé. Garnissez le tout de bacon et de basilic déchiré. Vous verrez, ce sera un succès!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Badigeonner uniformément les deux côtés des tranches de pain de 2 c. à soupe de vinaigrette. Griller 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
  • Passer le reste de la vinaigrette, les haricots, 1/2 t du basilic, le fromage, l'ail et le poivre au robot culinaire jusqu'à homogénéité.
  • Étaler uniformément le mélange de haricots sur les tranches de pain. Garnir du bacon et du reste du basilic.

Savoir-faire Cuire le bacon

Mettez le bacon dans une grande poêle, en une seule couche, de manière à ce que les tranches se chevauchent à peine. Cuisez-le à feu mi-vif jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté; retournez-le avec des pinces. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, en le retournant souvent. (S’il est bien cuit, vous verrez de petites bulles blanches se former sur les tranches.) Retirez le bacon de la poêle; égouttez-le sur des essuie-tout.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (44 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (44 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 380mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 8g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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