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Arancinis cuits au four et sauce tomate

00:35:00 16 portions de 1 boule de riz (40 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
Recette de
4.0
3 1 Commenter
Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

16 portions de 1 boule de riz (40 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Savourez notre délicieuse version de ces boules de riz classiques à l'italienne. On les enrobe ici d'une panure croustillante, puis on les cuit au four pour obtenir un cœur de mozzarella fondant. Accompagnez-les de sauce pour pâtes en guise de trempette pour faire des hors-d'œuvre spectaculaires ou une collation exquise.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Couvrir de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger le riz et le parmesan; façonner en 16 boules, à raison d'environ 3 c. à soupe de la préparation de riz par boule. Presser 1 cube de mozzarella au centre de chaque boule; refaçonner les boules, au besoin, pour envelopper complètement le mozzarella.
  • Verser la panure dans un sac à secouer. Ajouter les boules de riz, une à la fois; secouer délicatement le sac pour bien les enrober de la panure. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Accompagner de la sauce pour pâtes.

Une touche d'éclat

Parsemez les boules de riz d'autre parmesan et d'origan frais haché avant de les servir.

Portions

  • 16 portions de 1 boule de riz (40 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 boule de riz (40 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 150mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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