Asperges citronnées aux amandes grillées

15 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune

Vous cherchez un plat d'asperges simple à préparer? Essayez cette recette de plat d'accompagnement aux asperges fraîches.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les asperges dans une marguerite déposée sur une casserole à moitié pleine d'eau bouillante; couvrir. Cuire à feu mi-vif de 3 à 4 min jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres.
  • Égoutter complètement les asperges; mettre dans un plat peu profond. Ajouter la vinaigrette et le jus de citron; mélanger légèrement. Mettre dans une assiette.
  • Parsemer du zeste de citron et des amandes.

Savoir-faire Griller des noix à la poêle

Si une recette contient des noix grillées, nul besoin de chauffer le four. Il vous suffit de les cuire quelques minutes dans une poêle non graissée, à feu mi-vif, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant souvent.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de saumon cuit et de pommes de terre nouvelles.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 25
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 115mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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