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Asperges nappées d’une sauce au fromage

00:20:00 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune
Recette de
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Prêt en
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8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune

Vous pouvez concocter la sauce crémeuse au fromage pendant la cuisson des asperges. Voilà qui est efficace!

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les asperges dans une casserole micro-ondable peu profonde. Ajouter l'eau. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Incorporer la farine. Ajouter graduellement le lait, en mélangeant bien après chaque ajout. Cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant souvent. Ajouter le fromage; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant.. Retirer du feu.
  • Égoutter les asperges; mettre dans une assiette. Napper de la sauce au fromage; parsemer du zeste d’orange.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 125mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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