Aspic aux canneberges et à l'orange

330 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
5
(1) 1 Commenter
Prép.
15
min
Prêt en
5
h
30
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Cet aspic aux canneberges et à l'orange peut se servir comme salade d'accompagnement ou comme condiment avec les plats traditionnels de l'Action de grâces. Il est si bon que vous en garderez pour le dessert!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Passer les canneberges au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées; mettre dans un bol moyen. Incorporer le sucre.
  • Mélanger la poudre pour gelée et la cannelle dans un grand bol. Ajouter l'eau bouillante; remuer 2 min, jusqu'à ce que la poudre pour gelée soit complètement dissoute. Incorporer l'eau froide. Réfrigérer 1 1/4 h ou jusqu'à ce que la gelée ait épaissi. Incorporer les canneberges et les mandarines. Mettre dans un moule de 6 t vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Réfrigérer 4 h ou jusqu'à ce que la gelée soit prise. Démouler. Garnir au choix.

Savoir-faire Démouler la gelée

Avant de démouler la gelée, trempez un couteau dans de l'eau chaude puis passez-le autour du moule pour détacher la gelée. Trempez ensuite le moule dans l'eau tiède jusqu'au bord 15 secondes. Retirez de l'eau, humectez-vous les doigts et décollez délicatement la gelée de la paroi du moule avec ceux-ci. Placez une assiette de service humide sur le moule. Retournez le moule et l'assiette en même temps, puis secouez pour détacher la gelée. Retirez délicatement le moule. Si la gelée ne se démoule pas, placez le moule dans l'eau tiède 5 secondes de plus; répétez l'opération.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/2 t de morceaux de noix grillées dans le mélange de gelée avec les canneberges et les mandarines.

Remarque

Si vous n'avez pas de moule à aspic, vous pouvez préparer ce délicieux dessert dans un bol de 2 l vaporisé d'un enduit à cuisson.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 75mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 23g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • banjo_ga |

    C'est un vrai délice...pour les amoureux des canneberges! Bravo

K:2094v2fc:89621

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