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  1. Assiette de radicchio et d’endives en crudités

Assiette de radicchio et d’endives en crudités

00:20:00 10 portions de 1/10 de la recette chacune
Recette par
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20
min
Prêt en
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min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette chacune

Remplacez votre sempiternelle assiette de crudités pour la trempette par des quartiers de radicchio et d’endive. La trempette crémeuse, rehaussée de citron et d’une pointe d’ail, accompagne à merveille le radicchio piquant et les endives croquantes. Cette assiette de radicchio et d’endives en crudités connaîtra assurément un franc succès lors de votre prochaine réception.

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ce qu'il faut faire

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  • Couper le radicchio en quatre sur la longueur, en s’assurant que toutes les feuilles restent attachées au bas de chaque quartier. Couper chaque morceau de radicchio en 4 quartiers minces sur la longueur, en s’assurant que toutes les feuilles restent attachées au bas de chaque quartier.
  • Retirer et jeter les feuilles extérieures brunies des endives. Détacher délicatement les feuilles d’endive du cœur; réserver. Jeter les cœurs.
  • Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité.
  • Servir la trempette avec les morceaux de radicchio et d’endive.

Une touche d'éclat

Arrosez la trempette d’un filet d’huile d’olive avant de la servir.

Variante

Préparez la recette avec de la crème sure légère et de la sauce style mayonnaise Heinz [Seriously] Good légère.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 45mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 0g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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