Bagatelle aux fraises et à la rhubarbe fraîches

180 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune.
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Prêt en
3
h
Portions

8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune.

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ce qu'il faut faire

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  • Réserver 4 fraises pour garnir; hacher les fraises qui restent. Mettre 1 tasse de fraises hachées dans une casserole moyenne; incorporer la rhubarbe, le sucre et l'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu vif, puis cuire à feu mi-doux 5 minutes ou jusqu'à ce que les fraises aient ramolli, en remuant de temps à autre.
  • Verser la préparation dans un bol; laisser refroidir jusqu'à la température ambiante. Réfrigérer la préparation 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit froide.
  • Fouetter le mélange pour pouding et le lait dans un grand bol pendant 2 minutes. Ajouter la préparation aux fraises; remuer 1 minute. Incorporer la garniture Cool Whip.
  • Mettre les fraises hachées qui restent dans des verres à dessert; garnir du mélange de rhubarbe. Trancher les fraises qui restent et en garnir le dessert.

Prenez de l'avance

Vous pouvez préparer ce dessert et le réfrigérer pendant 4 heures au plus avant de le servir.

Remarque

Achetez la rhubarbe lorsqu'elle est en saison. Puis, coupez-la et mettez-la dans des contenants allant au congélateur pour la congeler jusqu'au moment où vous l'utiliserez durant l'année.

Substitut

Préparez ce dessert en utilisant de la rhubarbe surgelée.

Portions

  • 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 0mg
Sodium 190mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 29g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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