Bagatelle multicolore aux petits fruits

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Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
4
h
30
min
Portions

14

Découvrez les petits fruits de la saison cachés dans ce splendide dessert réfrigéré.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Tapisser de pellicule plastique un bol de 2,5 L; vaporiser d'enduit à cuisson. Couper le gâteau en 12 tranches. Éliminer la croûte. Étaler les tranches dans le bol, en coupant l'excédent au besoin.
  • Verser l'eau bouillante sur la poudre pour gelée dans un grand bol et remuer 2 min jusqu'à ce que le tout soit dissous. Ajouter l'eau froide en remuant. Conserver à part dans un autre grand bol 1-1/2 tasse du mélange de gelée. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Entre-temps, verser le reste de la gelée sur les tranches de gâteau.
  • Incorporer la garniture fouettée à la gelée épaissie; brasser avec un fouet jusqu'à consistance homogène. Réserver 3 framboises pour la décoration. Incorporer délicatement les autres petits fruits. À l'aide d'une cuillère, étaler le mélange sur les tranches de gâteau. Faire prendre au réfrigérateur 4 heures ou jusqu'au lendemain.
  • Renverser le bol sur une assiette humectée; secouer pour dégager la gelée. Retirer délicatement le bol et la pelllicule plastique. Garnir avec les framboises en réserve et des feuilles de menthe, si désiré.

Savoir-faire

Pour faciliter le démoulage, tapissez le bol de pellicule plastique avant d'y mettre les tranches de gâteau.

Le meilleur de la saison

Les fraises sont sucrées et abondantes en été. Pour cette recette, coupez les fraises en bouchées.

Portions

  • 14

Information nutritionnelle

Portion 14
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 151
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.9g
Sodium 116mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 1.5g
Protéines 2g
   
Vitamine A 1 %VQ
Vitamine C 23 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 3 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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