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  1. Bagels et œufs au miroir sur plaque à pâtisserie

Bagels et œufs au miroir sur plaque à pâtisserie

00:30:00 8 portions de 1 demi-bagel chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
30
min
Portions

8 portions de 1 demi-bagel chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie; vaporiser d’un enduit à cuisson. Couper un morceau au centre de chaque moitié de bagel avec un emporte-pièce rond de 1 1/2 po; jeter le morceau retiré.
  • Étaler le produit de fromage à la crème sur le côté coupé de chaque moitié de bagel; mettre les moitiés, le côté tartiné vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Faire une incision de 1 1/2 po en forme de « X » au centre de chaque tranche de fromage. Mettre les tranches de fromage sur le dessus des bagels; presser le centre des tranches de fromage dans le trou des bagels.
  • Casser 1 œuf dans un petit bol; déposer dans le trou de 1 moitié de bagel préparée. Répéter avec le reste des œufs et des moitiés de bagel. Garnir du bacon.
  • Cuire de 14 à 15 min ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs prennent et que les jaunes atteignent la cuisson désirée.
  • Parsemer de la ciboulette.

Une touche d'éclat

Parsemez ces bagels de poivre noir fraîchement moulu avant de les servir.

Présentation suggérée

Pour compléter le repas, accompagnez ces bagels d’une portion de fruits frais.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété de bagels préférée.

Portions

  • 8 portions de 1 demi-bagel chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 demi-bagel chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 220mg
Sodium 710mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 20g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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