Baluchons d'asperges glacés à l'érable

20 8 portions de 1 baluchon chacune
Recette de
1
(0) 0 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

8 portions de 1 baluchon chacune

Ces baluchons élégants et faciles à préparer régaleront votre famille et vos amis comme hors-d'œuvre ou plat d'accompagnement.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Disposer les asperges en 8 piles de 3 asperges chacune; poivrer. Enrouler serré une tranche de prosciutto autour de chaque pile; fixer avec un cure-dents en bois.
  • Mélanger la sauce barbecue, le beurre, le zeste et le jus du citron jusqu'à homogénéité. Badigeonner les baluchons de la moitié du mélange de sauce barbecue; parsemer du poivre concassé.
  • Griller 2 min; retourner. Badigeonner du reste du mélange de sauce barbecue. Griller 2 min ou jusqu'à ce que le prosciutto soit croustillant, en retournant les baluchons de temps à autre. Retirer et jeter les cure-dents avant de servir.

Une touche d'éclat

Garnissez les baluchons de zeste de citron supplémentaire avant de les servir.

Substitut

Préparez la recette avec de fines tranches de jambon Forêt-Noire de charcuterie.

Savoir-faire Blanchir des asperges

Mettez les asperges dans une casserole d'eau bouillante; cuisez-les, à découvert, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient d'un vert vif. Égouttez-les, puis plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson. Lorsque les asperges ont complètement refroidi, égouttez-les, puis épongez-les.

Portions

  • 8 portions de 1 baluchon chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 baluchon chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 170mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69605v0fc:193571

>
AdChoices