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Barques de patate douce Sloppy Joe

00:25:00 4 portions de 1 moitié de patate garnie chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1 moitié de patate garnie chacune

Ces barques font un excellent repas vite fait pour quatre personnes. Dans cette recette appréciée de toute la famille, le mélange de Sloppy Joe est servi sur des patates douces au lieu des petits pains.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Piquer les patates douces avec une fourchette; disposer, en une seule couche, dans une assiette micro-ondable. Cuire à intensité ÉLEVÉE de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les retournant après 5 min.
  • Entre-temps, cuire à feu mi-vif la dinde, le poivron et 1/4 t des oignons dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite, en remuant de temps à autre. Incorporer la sauce barbecue; cuire 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Couper chaque patate douce en deux sur la longueur; défaire l’intérieur à la fourchette.
  • Garnir du mélange de dinde, du fromage et du reste des oignons.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 t de maïs surgelé au mélange de dinde cuite en même temps que la sauce barbecue.

Savoir-faire Cuire les patates douces au four 

Chauffez le four à 400 °F. Mettez les patates piquées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Cuisez-les de 45 min à 1 h ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Portions

  • 4 portions de 1 moitié de patate garnie chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 moitié de patate garnie chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 130mg
Sodium 680mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 17g
Protéines 31g
   
Vitamine A 260 %DV
Vitamine C 90 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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