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  • Barres à la noix de coco, aux fraises, à la banane et à la crème

Barres à la noix de coco, aux fraises, à la banane et à la crème

02:15:00 24 portions de 1 barre (64 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
15
min
Portions

24 portions de 1 barre (64 g) chacune

Ces barres crémeuses font un dessert divin. Pour les rendre encore plus irrésistibles, nous y avons ajouté des flocons de noix de coco grillés.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger au batteur le beurre, la préparation pour gâteau et 1 des œufs dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Réserver 3/4 t du mélange granuleux; presser le reste du mélange dans un moule de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Cuire 10 min.
  • Entre-temps, mélanger le fromage à la crème, le sucre granulé et l'extrait d'amande au batteur jusqu'à homogénéité. Ajouter le second œuf; bien mélanger.
  • Mettre les tranches de banane sur la croûte; couvrir du mélange de fromage à la crème. Garnir des fraises, de la noix de coco et du mélange granuleux réservé.
  • Cuire 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus granuleux soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 30 min avant de couper en barres.
  • Garnir du sucre à glacer tamisé au moment de servir.

Substitut

Remplacez les fraises et la banane par 3 t de petits morceaux d'ananas frais ou en conserve.

Démouler facilement le dessert 

Tapissez de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium un moule vide, en laissant dépasser le papier des côtés. Préparez ensuite le dessert comme indiqué. Au moment de servir, agrippez les poignées de papier pour retirer le dessert refroidi du moule.

Portions

  • 24 portions de 1 barre (64 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 barre (64 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 40mg
Sodium 230mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 17g
Protéines 3g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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