Savoir-faire Presser le mélange de chapelure au fond du moule
Servez-vous du fond d’une tasse à mesurer (sec) pour presser le mélange de miettes dans le moule préparé.
Variante
Au lieu de congeler le dessert pendant 2 h, vous pouvez le réfrigérer 6 h tout au plus avant de le servir.
Remarque
Vous pouvez congeler cet irrésistible dessert 2 semaines tout au plus avant de le servir.
Au moment voulu, retirez-le du congélateur et laissez-le reposer à la température ambiante 20 minutes avant de le servir. Réfrigérez les restes.
Savoir-faire Incorporer
Utilisez la technique d’incorporation pour intégrer un ingrédient léger, comme de la garniture Cool Whip décongelée, des blancs d’œufs battus ou de la crème fouettée, dans un mélange plus dense, comme du pouding Jell-O qui a épaissi ou une pâte à gâteau. Commencez par remuer une petite quantité de la préparation la plus légère dans la préparation la plus dense pour l’éclaircir légèrement. Puis, mélangez le reste des deux préparations avec une spatule en caoutchouc en retournant délicatement une préparation sur l’autre de haut en bas, puis en raclant le fond du bol et en remontant sur les côtés avec la spatule pour incorporer complètement une préparation à l’autre, en faisant tourner le bol.
Portions sages
Savourez une portion de ce dessert riche et exquis lors d’occasions spéciales.
