Barres au chocolat, au caramel et à l'avoine

55 24 portions de 1 barre (44 g) chacune
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Portions

24 portions de 1 barre (44 g) chacune

Des barres à l'avoine moelleuses faites de brisures de chocolat, de pacanes hachées et de caramel crémeux. Cette fournée est idéale pour vos ventes de pâtisseries, fêtes en famille ou autres repas-partage.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 350 ºF.
  • Tapisser de papier d'aluminium un moule carré de 9 pouces, en laissant dépasser le papier des côtés du moule; vaporiser d'un enduit à cuisson. Faire chauffer les caramels et le lait évaporé dans une casserole à feu doux de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu et que la sauce soit bien homogène, en remuant fréquemment.
  • Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre au moyen d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse; presser la moitié de ce mélange dans le fond du moule préparé. Cuire au four 10 minutes; parsemer de brisures de chocolat et de pacanes. Arroser de la sauce au caramel; saupoudrer du reste de mélange grumeleux.
  • Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement. Démoulez le dessert en utilisant le papier d'aluminium comme poignées avant de le tailler en barres.

Substitut

Remplacez les pacanes par des noix.

Utilisez votre micro-ondes

Pour préparer la sauce au caramel au micro-ondes, mettez les caramels dans un bol allant au micro-ondes. Ajoutez le lait évaporé. Faites cuire au micro-ondes, à intensité MOYENNE, 5 minutes ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu et que la sauce soit bien homogène, en remuant après 3 minutes.

Portions

  • 24 portions de 1 barre (44 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 barre (44 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 15mg
Sodium 120mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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