Name: Barres crémeuses au citron et aux pacanes
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Donne 32 portions de 1 barre.
Ingredients: 1/2 tasse de beurre ramolli; 1/3 tasse de sucre à glacer; 2 c. à thé de vanille; 1-3/4 tasse de farine , divisée; 1/3 tasse de pacanes hachées; 1 pqt (250 g) de fromage à la crème <i>Philadelphia</i> en brique , ramolli; 2 tasses de sucre granulé; 3 œuf s; 1/2 tasse de jus de citron; 1 c. à soupe de zeste de citron , râpé; 1 c. à soupe de sucre à glacer

ce qu'il faut faire

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Chauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium; vaporiser d'enduit à cuisson. Mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille dans un grand bol. Incorporer graduellement 1-1/2 tasse de farine et les pacanes. Presser fermement la pâte dans le fond du moule préparé. Cuire au four, 15 min.
Battre le fromage à la crème et le sucre granulé dans un bol moyen au batteur électrique à haute vitesse, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter 1/4 tasse de farine qui reste et les œufs; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le jus et le zeste de citron. Verser sur la croûte cuite dans le moule. Cuire 30 min. ou jusqu'à ce que ce soit ferme. Retirer du four; laisser refroidir complètement. Saupoudrer de 1 c. à soupe de sucre à glacer; tailler en 32 barres.

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Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant du jus et du zeste râpé de lime.

Nettoyage facile

Pour tapisser un moule de 13 x 9 pouces avec du papier d'aluminium, retournez le moule. Moulez le papier d'aluminium sur le moule renversé. Retirez le papier d'aluminium; retournez le moule et placez le papier d'aluminium moulé à l'intérieur. Faites cuire au four comme indiqué. Lorsque les Barres crémeuses au citron et aux pacanes sont refroidies, soulevez en utilisant le papier d'aluminium et déposez sur une planche à découper. Repliez les côtés du papier d'aluminium vers le bas et taillez.

Portions

Information nutritionnelle

Portion 32
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	145

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	6.7g
Matières grasses saturées	3.2g
Cholestérol	33mg
Sodium	70mg
Glucides	20.1g
Fibres alimentaires	0.4g

Protéines	1.8g

Vitamine A	5 %VQ
Vitamine C	3 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	3 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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