Bâtonnets de chou-fleur au fromage

65 24 portions de 1 bâtonnet (28 g) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

24 portions de 1 bâtonnet (28 g) chacune

Ces bâtonnets de chou-fleur au fromage font de délicieux hors-d'œuvre sans gluten. Accompagnez-les d'une sauce marinara, et ils disparaîtront à la vitesse de l'éclair!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Utiliser la fonction impulsion du robot culinaire pour passer le chou-fleur, un peu à la fois, au besoin, jusqu'à ce qu'il soit haché finement. Mettre dans un grand bol micro-ondable; couvrir d'un essuie-tout. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 10 min, en remuant après 5 min. Laisser refroidir 15 min.
  • Chauffer le four à 425 °F. Ajouter le parmesan, l'œuf, le basilic, l'ail et la moitié du cheddar au chou-fleur; bien mélanger. Presser le mélange en un rectangle de 12 x 8 po sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Garnir du reste du cheddar; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'il fonde. Laisser refroidir 5 min. Entre-temps, chauffer la sauce pour pâtes.
  • Couper le mélange de chou-fleur en 24 bâtonnets. Accompagner de la sauce pour pâtes.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire le mélange de chou-fleur et le presser sur la plaque à pâtisserie à l'avance. Réfrigérez-le 24 h tout au plus avant de le cuire comme indiqué. Vous pouvez aussi, pour le conserver plus longtemps, l'envelopper serré et le congeler 1 mois tout au plus. Si le mélange est congelé, augmentez le temps de cuisson de 35 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. (Il n'est pas nécessaire de le décongeler au préalable.)

Substitut

Remplacez le fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel par du fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 24 portions de 1 bâtonnet (28 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 bâtonnet (28 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 15mg
Sodium 105mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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