• Bâtonnets de patate douce et trempette campagnarde crémeuse

Bâtonnets de patate douce et trempette campagnarde crémeuse

30 12 portions de 1/12 de la recette (95 g) chacune
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12 portions de 1/12 de la recette (95 g) chacune

Des patates douces sur le barbecue? Mais oui, c'est délicieux! Ce plat tout simple peut servir d'amuse-gueule ou d'accompagnement. La patate douce et la trempette aux épinards se marient à la perfection.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mettre les patates dans une assiette micro-ondable. Ajouter l'eau; couvrir. Chauffer 5 min à intensité ÉLEVÉE; égoutter. Laisser refroidir 5 min. Entre-temps, mélanger les épinards, la crème sure, l'oignon, le fromage et 1/4 t de la vinaigrette.
  • Remuer ensemble les patates et le reste de la vinaigrette. Griller de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les patates soient tendres et dorées, en remuant de temps à autre.
  • Accompagner les patates de la trempette aux épinards.

Savoir-faire Égoutter les épinards cuits

Quand, dans une recette, on indique de bien égoutter les épinards, il s'agit d'extraire l'excès de liquide par pression. Pressez chaque portion entre vos mains propres, ou mettez les épinards dans une passoire et pressez-les avec le dos d'une louche.

Substitut

Préparez la recette avec des pommes de terre.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette (95 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette (95 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 115mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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