Beignets amish

45 12 portions de 1 beignet amish (51 g) chacune
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12 portions de 1 beignet amish (51 g) chacune

Auparavant, vous aviez une chance par année de savourer ces gâteries de pâte frite saupoudrée de sucre à glacer. Vous deviez attendre longtemps la prochaine occasion de pouvoir y regoûter. Voilà qui est chose du passé, puisque vous pouvez maintenant les faire vous-même.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Tamiser la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol; réserver. Battre au fouet les œufs, le lait et la vanille dans un autre bol jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de farine; bien mélanger.
  • Faire chauffer environ 3 po d'huile à 375 °F dans une grande poêle ou dans une friteuse. Verser lentement environ 3 c. à soupe de pâte dans l'huile chaude afin de former librement un motif de treillis; cuire 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce que le beignet amish soit doré des deux côtés. Retirer le beignet de l'huile chaude à l’aide d’une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier essuie-tout. Répéter avec le reste de la pâte, en attendant que la température de l'huile atteigne de nouveau 375 °F entre chaque cuisson.
  • Saupoudrer de sucre à glacer.

Facilitez

Utilisez une bouteille de plastique pressable pour verser la pâte dans l'huile chaude. Assurez-vous de couper suffisamment le bec de la bouteille pour obtenir un filet de pâte épais et uniforme.

Le savoir-faire de la cuisine

Les beignets amish absorberont trop d'huile si vous les faites frire à trop basse température et ils brûleront si la température est trop élevée.

Portions

  • 12 portions de 1 beignet amish (51 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 beignet amish (51 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 35mg
Sodium 115mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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