Bifteck au beurre BULL’S-EYE

55 4 portions de 1/4 de la recette (111 g) chacune
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Prêt en
55
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette (111 g) chacune

Un excellent beurre barbecue à avoir sous la main. Faites-en un grande quantité, puis gardez-le au congélateur!

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  • Mélanger le beurre et 1/4 t de sauce barbecue jusqu’à homogénéité; mettre au centre d’un morceau de pellicule plastique. Envelopper serré; rouler pour façonner un billot de 9 po. Réfrigérer 30 min.
  • Chauffer le barbecue graissé à feu mi-vif. Faire griller le bifteck 7 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à point, en badigeonnant les deux côtés de 2 c. à soupe de sauce barbecue 5 min avant la fin.
  • Garnir le bifteck de 2 tranches (de 1/2 po d'épaisseur) de beurre aromatisé. Réfrigérer le reste du beurre.

Remarque

Ce beurre savoureux est aussi un délicieux accompagnement pour des pommes de terre ou du maïs cuits.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (111 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (111 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 70mg
Sodium 100mg
Glucides 1g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 27g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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