Bifteck aux poivrons en sauce

30 4 portions de 1/4 de la recette (321 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (321 g) chacune

La sauce barbecue donne de la profondeur et du piquant à ce bifteck.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et la faire chauffer à feu mi-vif. Y faire sauter les poivrons et l'oignon en remuant pendant 6 à 8 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Transférer les légumes dans un grand bol ; les couvrir pour empêcher qu'ils ne refroidissent.
  • Ajouter les lanières de bifteck, l'ail et le poivre noir dans la poêle et les cuire pendant 3 min. Incorporer la sauce soya et cuire le tout pendant 1 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce barbecue et prolonger la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  • Mélanger la viande et les légumes. Servir sur le riz.

Sécurité alimentaire

Lavez minutieusement tout ustensile de cuisine (planches à découper, couteaux, assiettes, etc.) qui entre en contact avec de la viande crue avec de l'eau chaude savonneuse avant de l'utiliser pour autre chose.

Substitut

Si vous n'avez pas de poivron jaune, utilisez un deuxième poivron vert ou rouge.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (321 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 1-1/2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Les poivrons que contient cette savoureuse recette sont une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (321 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 930mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 12g
Protéines 30g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 190 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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