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  1. Bifteck de flanc grillé avec haricots verts

Bifteck de flanc grillé avec haricots verts

04:35:00 6 portions de 1/6 de la recette (133 g) chacune
Recette par
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Prép.
35
min
Prêt en
4
h
35
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (133 g) chacune

À la recherche d’une nouvelle recette de bifteck de flanc grillé? Notre vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne toscane Kraft fait la marinade et la sauce parfaite pour rehausser les saveurs de ce délicieux bifteck de flanc grillé.

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ce qu'il faut faire

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  • Inciser le bifteck des deux côtés en faisant de légères entailles croisées; mettre dans un plat peu profond. Mélanger la sauce barbecue, la sauce chili et 1/2 t de la vinaigrette jusqu’à homogénéité. Verser 2/3 t du mélange de sauce barbecue sur le bifteck; le retourner pour bien l’enrober du mélange.
  • Laisser mariner le bifteck 4 h au réfrigérateur; le retourner après 2 h. Entre-temps, réfrigérer le reste du mélange de sauce barbecue.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le bifteck de la marinade; jeter la marinade.
  • Griller le bifteck de 7 à 8 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à point, en le badigeonnant du reste du mélange de sauce barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson.
  • Mettre le bifteck sur une planche à découper. Laisser reposer 10 min.
  • Entre-temps, percer de petits trous au fond d’un plat en aluminium jetable. Remuer les haricots avec le piment et le reste de la vinaigrette; mettre dans le plat en aluminium préparé. Mettre le plat sur la grille du barbecue; griller 8 min ou jusqu’à ce que les haricots soient à peine tendres.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain. Accompagner des haricots.

Nettoyage facile

Pour faciliter le nettoyage, faites mariner la viande dans un sac en plastique refermable. Jetez le sac avec la marinade.

Une touche d'éclat

Parsemez le bifteck de 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (133 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (133 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 60mg
Sodium 340mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 30g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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