• Bifteck de flanc mariné à la ranch et salsa de maïs frais

Bifteck de flanc mariné à la ranch et salsa de maïs frais

275 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
35
min
Prêt en
4
h
35
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Lors de votre prochain barbecue, essayez ce délicieux plat aux parfums du Sud-Ouest. Un régal!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la vinaigrette, le jus de lime, le miel et le cumin jusqu'à homogénéité. Réserver 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette; réfrigérer. Verser le reste de la vinaigrette sur le bifteck dans un plat peu profond; l'enrober de cette marinade. Laisser mariner le bifteck 4 h au réfrigérateur; le retourner après 2 h.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le bifteck de la marinade; la jeter. Saupoudrer 1/2 c. à thé du poivre noir sur le bifteck.
  • Griller le bifteck de 7 à 8 min de chaque côté où jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (160 °F). Mettre le bifteck sur une planche à découper. Laisser reposer 10 min. Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients avec le reste du mélange de vinaigrette, y compris le reste du poivre.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain. Accompagner le bifteck de la salsa de maïs.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade d'épinards arrosée de votre vinaigrette Renée's favorite.

Nettoyage facile

Faites mariner le bifteck dans un sac de plastique refermable au lieu d'utiliser un plat en verre. Jeter le sac après utilisation.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 75mg
Sodium 240mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 32g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69313v0fc:190510

>
AdChoices