Bifteck et poivrons barbecue grillés pour deux

25 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Allumez le barbecue et cuisinez ce délicieux plat pour deux personnes! Cette recette vous plaira assurément.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette et l'ail jusqu'à homogénéité. Verser 1/4 t de la sauce barbecue dans un bol moyen micro-ondable; réserver.
  • Inciser le bifteck des deux côtés en faisant de légères entailles croisées; griller de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en la retournant et en la badigeonnant du reste de la sauce barbecue 2 minutes avant la fin de cette étape. Mettre le bifteck sur une planche à découper; couvrir de papier d'aluminium sans serrer.
  • Mettre les poivrons sur le barbecue; badigeonner de la moitié du mélange de vinaigrette. Griller 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en les retournant et en les badigeonnant du reste du mélange de vinaigrette après 3 min. Mettre sur la planche à découper.
  • Chauffer au micro-ondes la sauce barbecue réservée à intensité ÉLEVÉE 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Couper le bifteck en diagonale en fines tranches, contre le grain, puis couper les poivrons en fines lanières. Ajouter la viande et les poivrons à la sauce barbecue; remuer pour bien enrober.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de poivre noir fraîchement moulu avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz.

Portions

  • 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 60mg
Sodium 690mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 23g
Protéines 31g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 150 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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