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Bifteck grillé aux oignons aigres-doux

02:30:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
30
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Le bifteck grillé est un véritable plaisir de l'été. Mariné dans de la sauce barbecue et garni d'oignons aigres-doux, ce bifteck fera assurément un malheur lors de votre prochain barbecue.

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ce qu'il faut faire

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  • Verser la sauce barbecue sur les biftecks dans un plat peu profond; retourner la viande pour bien l'enrober de la sauce. Laisser mariner 2 h au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer les biftecks de la marinade; jeter la marinade. Griller les biftecks 7 min de chaque côté où jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point (160 °F).
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les oignons et l'ail; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés, en remuant de temps à autre. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil; bien mélanger. Cuire 5 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Incorporer le persil.
  • Couper les biftecks en tranches fines, contre le grain. Garnir du mélange d'oignons.

Présentation suggérée

Accompagnez ces biftecks de tranches de courgette cuites et de riz cuit à la vapeur garni de persil haché supplémentaire.

Présentation suggérée

Cuisez les biftecks et les oignons comme indiqué. Tranchez les biftecks; disposez les tranches dans des petits pains à sandwich croustillants. Garnissez-les des oignons.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 650mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 15g
Protéines 26g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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