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Bifteck mariné à la bière

01:30:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Allumez le barbecue et préparez-vous à griller ce savoureux bifteck de surlonge. Nappée d'une sauce barbecue, cette pièce de viande est tendre et juteuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le jus de tomate, la bière, la sauce 57, la sauce Worcestershire et l'ail jusqu'à homogénéité; verser sur le bifteck dans un plat peu profond. Retourner pour enrober uniformément les deux côtés du bifteck du mélange de jus de tomate. Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer le bifteck de la marinade; jeter la marinade.
  • Griller le bifteck de 8 à 10 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (160 ºF), en le retournant et en le badigeonnant de sauce barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Variante

N'ajoutez pas la bière et augmentez la quantité de jus de tomate à 2 t.

Présentation suggérée

Accompagnez ce bifteck de pommes de terre cuites au four et de brocoli frais cuit à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 110mg
Sodium 870mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 15g
Protéines 38g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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