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Bifteck Salisbury

00:30:00 Donne 6 portions, 1 galette (95 g) chacune.
Recette de
4.5
32 25 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

Donne 6 portions, 1 galette (95 g) chacune.

Cette recette de bifteck éclair est un classique à essayer absolument. Son secret? Le mélange à farce. Ajoutez-y de la purée de pommes de terres et des légumes vapeur pour en faire un repas bien spécial à la maison.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la viande, le mélange à farce, l'oignon, les blancs d'œufs et 1 tasse d'eau jusqu'à homogénéité. Façonner en 6 galettes de 3/4 po d'épaisseur.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Mettre les galettes dans la poêle ; cuire 8 min. de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (temp. interne : 160 °F). Entre-temps, mélanger la sauce barbecue, le reste de l'eau, la sauce Worcestershire et le poivre.
  • Égoutter le gras de la poêle. Verser uniformément le mélange de sauce barbecue sur les galettes. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux ; couvrir. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Présentation suggérée

Servez avec une salade de verdures variées arrosées de votre vinaigrette Kraft préférée.

Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant du poulet, de la dinde ou du porc, haché.

Portions

  • Donne 6 portions, 1 galette (95 g) chacune.

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Savourez ce plat principal simple, mais savoureux, n'importe quel soir de semaine. Il s'intègre bien à un régime alimentaire équilibré et le bœuf haché qu'il contient en fait une bonne source de fer.

Information nutritionnelle

Portion Donne 6 portions, 1 galette (95 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 45mg
Sodium 440mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 21g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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