Bifteck sauce crémeuse au poivre

20 4 portions de 1/4 de la recette (150 g) chacune
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min
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min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (150 g) chacune

Le nom de cette recette dit tout. Faites griller un bifteck sur le barbecue, en suivant nos instructions. Vous verrez, vous ne serez pas déçu!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Badigeonner les deux côtés du bifteck d'huile. Faire griller de 4 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le bifteck soit cuit à point (160 °F). Retirer du barbecue; couvrir. Laisser reposer 5 min.
  • Entre-temps, dans une casserole moyenne, mélanger au fouet la fécule de maïs et le sucre. Incorporer graduellement le bouillon; cuire à feu moyen 2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Ajouter la tartinade au fromage à la crème et les grains de poivre; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la tartinade au fromage ait fondu et que la sauce soit homogène, en remuant.
  • Couper la viande en tranches fines, contre le grain. Servir nappée de sauce.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de légumes rôtis, comme des tomates cerises et des broccolinis.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (150 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (150 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 80mg
Sodium 380mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 3g
Protéines 30g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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