• Biftecks de contre-filet en sauce aux champignons et à l'oignon avec du brandy

Biftecks de contre-filet en sauce aux champignons et à l'oignon avec du brandy

20 4 portions de 1/4 de la recette (152 g) chacune
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette (152 g) chacune

Grâce à cette recette, il est possible de préparer chez soi un classique des grilladeries! Ces biftecks garnis d’oignons et de champignons savoureux feront à coup sûr le bonheur de toute la famille. Un plat à essayer sans faute!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Griller les biftecks 14 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point (160 ºF), en les retournant après 7 min; badigeonner de 1/4 t de la sauce barbecue.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les légumes; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le brandy et le reste de la sauce barbecue; laisser mijoter à feu doux 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
  • Servir les biftecks nappés de la sauce.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade verte.

Restes créatifs

Laissez refroidir les restes de bifteck et de sauce, puis réfrigérez-les. Coupez le bifteck en tranches fines. Servez les tranches dans des petits pains italiens de 6 po partiellement fendus, nappées de sauce réchauffée.

Variante

Préparez la recette comme indiqué, mais sans brandy.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (152 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (152 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 65mg
Sodium 450mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 13g
Protéines 26g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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