• Biftecks de contre-filet grillés aux oignons aigres-doux

Biftecks de contre-filet grillés aux oignons aigres-doux

215 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
35
min
Prêt en
3
h
35
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Essayez ce plat populaire digne d'un restaurant. Vous ne serez pas déçu.

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ce qu'il faut faire

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  • Verser la sauce barbecue sur les biftecks dans un plat peu profond; retourner la viande pour bien l'enrober. Laisser mariner 3 h au réfrigérateur.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et l'ail; remuer. Cuire 6 min, en remuant souvent. Réduire le feu à moyen. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil; bien mélanger. Cuire 5 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Incorporer le persil. Couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer les biftecks de la marinade; jeter la marinade. Griller les biftecks de 5 à 6 min de chaque côté où jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point (160 °F).
  • Retirer les biftecks du barbecue; couvrir. Les laisser reposer de 8 à 10 min avant de les couper contre le grain, en tranches minces. Servir garnis du mélange d'oignon.

Présentation suggérée

Pour un repas digne d'une grilladerie, accompagnez ces biftecks d'une salade verte et d'une purée de pomme de terre ou de pommes de terre au four.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 75mg
Sodium 970mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 25g
Protéines 29g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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