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Biscottis aux canneberges et aux noix

01:43:00 28 portions de 2 biscottis (29 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
43
min
Portions

28 portions de 2 biscottis (29 g) chacune

Remplis de noix et de canneberges séchées, ces biscottis croquants sont le cadeau par excellence qu’on peut offrir dans des sacs ou des boîtes, que ce soit pour Noël ou la Saint-Valentin.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Mélanger au batteur les œufs, le sucre, l'huile et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. (La pâte sera collante.) Incorporer les noix et les canneberges.
  • S'humecter les mains pour diviser la pâte en quatre; rouler chaque boule en un rouleau de 7 po. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. 
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée; laisser refroidir 15 min. Déposer sur une planche à découper. Couper chaque rouleau, avec un couteau dentelé, en tranches de 1/2 po d'épaisseur; déposer sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas. Cuire 13 min ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement grillée; laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi. Tremper les extrémités des biscottis, un à la fois, dans le chocolat; laisser égoutter l'excédent de chocolat. Mettre les biscottis, côté coupé vers le bas, sur des plaques à pâtisserie. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat se raffermisse.

Savoir-faire Conservation

Conservez les biscottis dans un contenant hermétique à température ambiante.

Portions

  • 28 portions de 2 biscottis (29 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 28 portions de 2 biscottis (29 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 20mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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