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  • Biscuit aux morceaux de chocolat cuit à la poêle en fonte

Biscuit aux morceaux de chocolat cuit à la poêle en fonte

00:40:00 18 portions de 1 morceau
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
40
min
Portions

18 portions de 1 morceau

Savourez à la maison ce dessert, un classique des restaurants! Vous constaterez avec bonheur à quel point il est facile de cuire un biscuit dans une poêle en fonte.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger au batteur le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer l’œuf et la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat et les noix.
  • Étaler le mélange dans une poêle en fonte culottée de 12 po. (Lire le conseil.)
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que le pourtour du biscuit soit doré et que le centre soit légèrement gonflé. Laisser reposer dans la poêle 30 min avant de couper en pointes et de servir.

À définir

Préparez la recette avec 1 paquet (170 g) de chocolat mi-amer Baker’s et de noix hachées.

Portions sages

Si vous avez un faible pour les sucreries, ce dessert cuit à la poêle en fonte vous satisfera. De plus, vous en aurez amplement à partager, comme cette recette donne 18 portions.

Savoir-faire Culotter une poêle en fonte

Nettoyez la poêle. Séchez la poêle avec un linge à vaisselle. Déposez-la sur un foyer de cuisson de la cuisinière à feu vif. Chauffez-la jusqu’à ce qu’elle soit complètement sèche. Ajoutez 1/2 c. à thé d’huile végétale ou de canola dans la poêle. Retirez la poêle du feu. Frottez l’huile délicatement avec un essuie-tout sur le fond et les côtés de la poêle. Remettez la poêle sur le brûleur; chauffez-la jusqu’à ce qu’elle commence à fumer. Laissez-la refroidir, puis rangez-la jusqu’à l’utilisation.

Portions

  • 18 portions de 1 morceau

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1 morceau
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 105mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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