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Biscuits à la crème sure et aux brisures de chocolat

00:27:00 42 portions de 1 biscuit (26 g) chacune
Recette de
4.5
2 1 Commenter
Prép.
15
min
Prêt en
27
min
Portions

42 portions de 1 biscuit (26 g) chacune

Le secret pour confectionner certains des meilleurs biscuits aux brisures de chocolat au monde? La crème sure. Essayez cette recette, vous verrez bien!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger au batteur le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter la crème sure, l’œuf et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les brisures de chocolat et les pacanes.
  • Déposer des c. à soupe de pâte, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir 3 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Prenez de l'avance

Préparez la pâte à biscuits comme indiqué. Déposez les c. à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Congelez la pâte à biscuits 1 h ou jusqu'à ce qu’elle soit ferme à l'extérieur. Mettez ensuite le tout dans des sacs de congélation en plastique refermables; scellez les sacs. Congelez 6 mois tout au plus. Pour faire cuire les biscuits, déposez les monticules de pâte congelée à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie. Cuisez les biscuits de 13 à 15 min ou jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

Substitut

Préparez la recette avec des noix hachées.

Portions

  • 42 portions de 1 biscuit (26 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 42 portions de 1 biscuit (26 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 45mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 8g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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