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  1. Biscuits à la fleur d’oranger

Biscuits à la fleur d’oranger

01:25:00 36 portions de 1 biscuit chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

36 portions de 1 biscuit chacune

Ces biscuits à la fleur d’oranger sont rehaussés d’un des arômes les plus populaires au monde. Ils sont parfaits pour le thé de l’après-midi ou comme collation à toute heure de la journée. Vous pouvez aussi les emballer et les offrir à vos hôtes.

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  • Mélanger la farine, les pacanes et la cannelle. Mélanger au batteur le beurre, le fromage à la crème et la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Ajouter l’eau de fleur d’oranger; bien mélanger.
  • Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Façonner la pâte en 36 boules, à raison d’environ 1 c. à soupe de pâte par boule. Rouler les boules, une à la fois, dans le sucre granulé.
  • Disposer, à 2 po d’intervalle, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Aplatir les boules jusqu’à 1/4 po d’épaisseur avec le dessous d’un petit verre.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit doré. Laisser refroidir 1 min. Mettre les biscuits sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Substitut

Remplacez l’eau de fleur d’oranger par 2 à 3 gouttes d’huile d’orange ou par le zeste de 1/2 orange.

Portions

  • 36 portions de 1 biscuit chacune

Information nutritionnelle

Portion 36 portions de 1 biscuit chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 40mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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