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  1. Biscuits au sucre glacés « mosaïque »

Biscuits au sucre glacés « mosaïque »

01:02:00 42 portions de 1 biscuit chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
2
min
Portions

42 portions de 1 biscuit chacune

Faits de fromage à la crème, ces biscuits au sucre sont tendres et moelleux. De plus, leur joli motif de mosaïque rouge et vert est facile à faire. Suivez nos étapes toutes simples pour le constater!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger au batteur le fromage à la crème, le beurre, le sucre granulé et la vanille dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Réfrigérer 30 min.
  • Chauffer le four à 375 °F. Abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 1/8 po sur une surface légèrement farinée. Découper la pâte à l’aide de différents emporte-pièce de 3 po. Disposer, à 2 po d’intervalle, sur des plaques à pâtisserie vaporisées d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 10 min ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir 3 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur le sucre à glacer, le lait et le sirop de maïs jusqu’à homogénéité. Mettre les 3/4 du glaçage dans un sac en plastique refermable; sceller le sac. Mettre le reste du glaçage dans deux sacs en plastique refermables; colorer le glaçage dans un des sacs avec le colorant alimentaire rouge, puis le glaçage dans l’autre sac avec le colorant alimentaire vert.
  • Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs de chaque sac. Presser le glaçage sans couleur sur les biscuits, puis les décorer de lignes de glaçage rouge et vert. Marbrer avec un cure-dents.

Plaisir en famille

La préparation de biscuits est une belle activité à faire en famille. Faites une promenade après la cuisson des biscuits.

Remarque

Pour obtenir de meilleurs résultats, secouez doucement les biscuits glacés pour obtenir une couche uniforme de glaçage sans couleur avant d’ajouter les glaçages colorés.

Portions

  • 42 portions de 1 biscuit chacune

Information nutritionnelle

Portion 42 portions de 1 biscuit chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 65mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 17g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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