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  1. Biscuits au sucre trempés dans le chocolat

Biscuits au sucre trempés dans le chocolat

04:03:00 30 portions de 1 biscuit (27 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
4
h
3
min
Portions

30 portions de 1 biscuit (27 g) chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger au batteur le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter l’œuf et la vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Diviser la pâte en deux. Façonner chaque moitié en une boule; aplatir en forme de disque. Envelopper chaque disque dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Abaisser 1 disque de pâte à 1/4 po d’épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en 15 biscuits en forme de bonshommes de pain d’épices à l’aide d’un emporte-pièce de 3 à 4 po, en abaissant de nouveau les restes de pâte, au besoin. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Disposer, à 2 po d’intervalle, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  • Cuire 13 min ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit doré. Laisser reposer 3 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d’emploi. Tremper le tiers inférieur de chaque biscuit dans le chocolat; racler l’excédent de chocolat sur l’arrière des biscuits, puis remettre sur la grille. Parsemer des bonbons écrasés de façon à imiter les ceintures, comme sur la photo. Laisser reposer 2 h ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.

Substitut

Préparez la recette avec vos bonbons durs écrasés préférés.

Remarque

Pour plus de commodité, vous pouvez réfrigérer cette pâte à biscuits 1 semaine tout au plus avant de l’utiliser comme indiqué.

Raccourci

Pour que le chocolat sur les biscuits se raffermisse plus rapidement, réfrigérez-les 20 min ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.

Portions

  • 30 portions de 1 biscuit (27 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 30 portions de 1 biscuit (27 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 65mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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