Biscuits aux amandes de Susanne

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Portions

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Voici la création d'une de nos expertes. Composés entre autres d'amandes moulues et d'un soupçon d'extrait d'amande, ces biscuits plairont à coup sûr à toute la famille. Voilà l'occasion de lancer une nouvelle tradition du temps des Fêtes.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F. Battre le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol, avec un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une crème légère et moelleuse. Ajouter l'œuf, les amandes moulues, le sel et l'extrait d'amande; bien mélanger. Ajouter graduellement la farine, en battant après chaque ajout pour bien mélanger.
  • Former avec la pâte 42 boules de 3/4 po de diamètre. Placer à 2 po d'intervalle sur une plaque à pâtisserie. Aplatir légèrement à la fourchette.
  • Cuire au four 12 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser reposer 1 min sur la plaque à pâtisserie; transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique, à la température de la pièce.

Prenez de l'avance

Ces biscuits au beurre se congèlent bien : dans un contenant hermétique, ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur. Laissez-les décongeler à la température de la pièce avant de les servir.

Portions

  • 21

Information nutritionnelle

Portion 21
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 170mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 10g
Protéines 3g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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