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  1. Biscuits aux canneberges fourrés à la crème

Biscuits aux canneberges fourrés à la crème

13:00:00 24 portions de 1 biscuit (45 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
50
min
Prêt en
13
h
Portions

24 portions de 1 biscuit (45 g) chacune

À la recherche de jolis biscuits pour l’heure du thé? Ces biscuits aux canneberges fourrés à la crème sont faciles à réaliser avec notre recette de pâte de base pour Biscuits éclair découpés à l’emporte-pièce. Agrémentées d’une garniture sucrée et crémeuse débordant de canneberges, ces délicieuses gâteries feront un malheur auprès de vos amis et de votre famille.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la pâte de la recette Biscuits éclair découpés à l’emporte-pièce. Diviser la pâte en deux; façonner chaque moitié en une boule.
  • Abaisser une boule de pâte jusqu’à une épaisseur de 1/4 po sur une surface légèrement farinée; couper en 24 carrés de 1 1/2 po, en abaissant de nouveau les retailles de pâte, au besoin. Disposer les carrés de pâte, à 1 po d’intervalle, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Répéter sur une deuxième plaque à pâtisserie avec le reste de la pâte.
  • Cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit doré. Laisser refroidir 3 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Mettre 24 biscuits à l’envers sur une plaque à pâtisserie; tartiner chaque biscuit d’environ 1/2 c. à thé du produit de fromage à la crème. Garnir uniformément des canneberges.
  • Tartiner le dessous des autres biscuits du reste du fromage à la crème; mettre, côté tartiné vers le bas, sur les biscuits garnis sur la plaque à pâtisserie de façon à former 24 sandwichs.
  • Réfrigérer toute une nuit. (Les biscuits-sandwichs ramolliront légèrement.)
  • Saupoudrer légèrement les biscuits du sucre à glacer avant de les servir.

Habitude saine

Autorisez-vous à déguster l’une de ces délicieuses douceurs de temps à autre, avec modération. Manger sainement consiste à faire de bons choix la plupart du temps.

Portions

  • 24 portions de 1 biscuit (45 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 biscuit (45 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 25mg
Sodium 150mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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